Market Alışverişi: Etiket Okuma Rehberi
Sağlıklı yaşam, alışveriş sepetinde başlar. Ne yediğimiz kadar, neyi neden tercih ettiğimiz de önemli. Ancak market raflarındaki ürün çeşitliliği, bizi zaman zaman “sağlıklı” sandığımız ürünlerle yanıltabiliyor. İşte bu noktada etiket okuma alışkanlığı devreye giriyor.
Bugün seninle, doğru ürünleri seçebilmek için etiket okumanın püf noktalarını paylaşacağım.
1. İçindekiler Listesi: Listenin İlk Sırası En Yoğunu Gösterir
Bir ürünün içeriği, listelenen maddelerin sırasıyla birlikte değerlendirilir. Listenin ilk sırasında yer alan madde, ürünün en çok bulunan bileşenidir. Örneğin; bir “tam buğday ekmeği” paketinin ilk sırasında beyaz un yazıyorsa, o ürün büyük ihtimalle tam buğdaydan çok beyaz undan oluşuyordur.
İpucu: İlk 3 maddeye odaklan. Şeker, glikoz şurubu, rafine un gibi içerikler baştaysa, o ürün “sağlıklı” değildir.
2. Şeker ve Türevleri: Farklı İsimlerle Karşımıza Çıkabilir
Şeker sadece “şeker” olarak yazılmaz. Etikette şu isimlere rastlıyorsan, aslında şekerle karşı karşıyasın:
* Glikoz şurubu
* Fruktoz
* Mısır şurubu
* İnvert şeker
* Maltodekstrin
İpucu: “Şekersiz” etiketi, çoğu zaman “tatlandırıcılı” anlamına gelir. Bu da sağlıklı olduğu anlamına gelmez.
3. Porsiyon Boyutuna Dikkat Et!
Etikette verilen besin değerleri genellikle “100 gram” ya da “tek porsiyon” üzerinden hesaplanır. Ancak bir paketin tamamı bu miktardan fazla olabilir.
Örneğin, 50 gramlık bir cipsin etiketinde 25 gramlık porsiyonla ilgili değerler varsa, verilen kalorinin iki katını alıyorsun demektir.
İpucu: Paket boyutuna değil, gerçek tüketim miktarına göre değerlendirme yap.
4. Düşük Yağ, Light, Diyet Gibi İfadeler Aldatıcı Olabilir
“Light” ibaresi, bir ürünün kalorisiz ya da sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Genellikle bir besin ögesinin (yağ, şeker gibi) azaltıldığını belirtir, ama yerine başka maddeler eklenmiş olabilir.
İpucu: Ürünün neden “light” olduğuna bak. Yağ azaltıldıysa yerine ne konmuş? Şeker yerine hangi tatlandırıcı kullanılmış?
5. Tuz (Sodyum) Miktarını Göz Ardı Etme
Birçok paketli gıda, özellikle hazır çorba, kraker, konserve gibi ürünler yüksek sodyum içerir. Bu da uzun vadede hipertansiyon ve ödem gibi sorunlara yol açabilir.
Peki Etiketleri Doğru Okumak Neden Bu Kadar Önemli?
Çünkü ne kadar sağlıklı beslendiğimizi sandığımız anlarda bile, ambalajlı ürünler biz fark etmeden günlük limitlerimizi aşırabiliyor. Etiketleri doğru okumak, farkındalık kazandırır ve gereksiz katkı maddelerinden uzak kalmamızı sağlar.
Online Diyetisyen Desteğiyle Daha Bilinçli Alışveriş
Market alışverişinde doğru tercihler yapmak sadece bilgi değil, kişisel farkındalık da gerektirir. Her bireyin yaşına, sağlık durumuna, hedeflerine göre ihtiyacı farklıdır. İşte burada online diyetisyen desteği devreye giriyor.
Neden online diyetisyen?
* Beslenme planına uygun ürün seçimleri yapmana yardımcı olur.
* Etiket okuma alışkanlıklarını kazandırır.
* Market alışveriş listeni birlikte hazırlayabilirsiniz.
* Gittiğin her markette, her rafta “hangi ürün bana uygun?” sorusuna yanıt bulursun.
Kişisel danışmanlık, günlük koşturmaca içinde bile yanınızda! Mobil takip, sürekli iletişim ve esnek programlarla, alışverişin bile daha kolay.